Necesare:
bucati de pui, merge bine si bucati de piept, sa presupunem 1 pui bucatit
Rosii (la un pui, merg cel putin 1 kg)
Cimbru
Sare, usturoi (cativa catei, dupa gust)
Se rumenesc bucatile de pui intr-o tigaie, pana devin aurii.
Eu le mut apoi intr-o cratita (in care voi face toata mancarea), si adaug apa, lasandu-le sa fiarba. (Poti pune si o lingura de ulei, dar daca ai mai mult pulpe sau parti mai grase, piele, etc, nu mai pune ulei, ies ft bine si fara.)
Cand mi se par aproape gata, adaug rosiile cojite si tocate marunt, cred ca pot fi si blendarite, iar e dupa cat de gros va place sosul. Se poate adauga si cimbrul, cateva foi de dafin sis area. Pe parcurs, iarasi dupa preferinta, se mai poate adauga apa. Spre final, adaugam usturoiul strivit, dar nu ca la mujdei, mai cu mila. J Mai fierb un minut-doua si se opreste.
Evident, merge bine cu piure!
Ena
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu