Quiche Lorraine

Acest quiche l-am facut dupa sarbatori, cand ramane cate putin din ceva in frigider. Astfel ca se cere o chemare la apel si o reorganizare a trupelor. (Vocabularul se pare ca a fost profund influentat de ultimele stiri de la tv. :)

Prin urmare, pentru 4-6 portii, avem nevoie de:
6 felioare de suncuta cu putina grasime
300 ml de smantana pentru frisca (eu am pus 200 si 100 de crema de branza)
3 oua
25 gr/ 2linguri de unt
Pentru aluat:
175 gr faina obisnuita
putina sare
115 gr unt
1 galbenus de ou

1. Pentru a face aluatul, puneti faina, sarea, untul si galbenusul de ou intr-un bol si amestecati, apoi treceti pe o suprafata usor presarata cu faina si framantati pana cand se ia de pe mana si lasati sa se odihneasca 20 minute.
2. Ungeti cu putin unt si presarati faina intr-o tava rotunda cu diametrul de 20 cm, intindeti aluatul si asezati-l in tava, taind excesul. Dati la frigider pentru 20 minute, incalziti cuptorul la 200C.
3. Intre timp, taiati sunca in bucati mici si asezati-le in tava. Bateti smantana, ouale si putina sare, piper, eu am pus si nucsoara, si turnati in tava.
4. Coaceti quiche-ul cca 15 min, apoi reduceti temperatura la 180C. Cand umplutura s-a umflat si este maron-auriu si aluatul este crocant, se scoate din cuptor. Se lasa 5-10 minute la racit inainte de servire.

Gustul este excelent si se alcatuieste foarte usor.

Pofta buna! :)
Ena

Pate de ficat cu stafide (a la Mazilique)

O prietena mi-a dat pontul unui blog pe gustul meu, mai tarziu am inteles de ce, apartine editorului Good Food, si cum sunt fan revista, sunt si fan al acestui blog.
Reteta pate-ului de ficat chiar este un succes, iese bun, cremos, un gust deosebit, safidele pot fi optionale, dar chiar va sfatuiesc sa le folositi.
Eu, tot la sfatul prietenei de mai sus (pupici!!!) am fiert ficateii in lapte (o tava de ficatei, cca 1 l de lapte), spre final am adaugat vreo 2 catei de usturoi pisati si busuioc uscat, dupa gust.
I-am scos si i-am pus in blender cu 100 gr smanatana de frisca, putin vin in care ati fiert stafidele si busuioc.

Va recomand cu caldura sa le asezati precum Mazilique, pentru o masa prezentabila. Eu nu am apucat, prea multii doritori de gustare s-au pus pe mancat inainte de aranjamente. :D

Da, am si poze, urmeaza. Kisses, Ena.

Chestie la cuptor cu sunca si branza albastra

"Chestia la cuptor" este un soi de tarta, dar fara aluat, pentru ca nu am avut timp sa-l fac. Inspiratiunea vine dintr-un Good Food. Avem nevoie de:

100 gr sunca

2 oua batute

3 dovlecei

o legatura de ceapa verde

200 gr cascaval sau cedar

50 gr branza albastra

Am rumenit felii de dovlecel (date cu sare si scurse in prealabil) in tigaie, fara ulei.

Intr-un vas de yena am pus un strat de felii de dovlecel, am presarat apoi o treime din cascavalul ras, bucatele de sunca, putin ou batut, ceapa verde taiata rondele subtiri. Ultimul strat l-am pus asa, dovlecel, ceapa, ou, cascaval si cateva bucati de sunca. Se da la cuptorul preincins vrea 30 minute, pana cand se rumeneste frumos si-si absoarbe din zeama.

Pofta buna, Ena.

Tarta delicioasa cu spanac

Pentru tarta cu spanac avem nevoie de un aluat de tarta, fie cel pe care vi-l dau eu, fie altul care stiti voi ca va iese bine. Ingrediente aluat: 300 gr faina, 150 gr unt, 3-4 linguri cu apa, putina sare.

Se amesteca faina intr-un castron cu untul inmuiat si cu apa. Se framanta bine si se intinde intr-o forma de tarta cu diametrul de 22-24 de cm. Se da la cuptor, la foc ptorivit, 15 minute, acoperita cu hartie de copt peste care am turnat un kg de fasole boabe. (Se si inteapa cu furculita inainte de a pune fasolea.)

Compozitia este de mare angajament si se face cu:

800 gr spanac, eu am folosit conserva

2 leg de ceapa verde

100 gr de telemea vaca

putin ulei

2 oua fierte

1 ou crud

200 gr cascaval

3 linguri de pesmet

sare, piper

Se caleste usor ceapa verde curatata si tocata marunt. Se adauga spanacul si se mai caleste vreo 10 minute, sau pana evapora apa. Compozitia se pune in castron, adaugam talemeaua, ouale fierte, oul crud, sare si piper. Se omogenizeaza, se pune peste blatul de tarta racit, deasupra se presara cascavalul ras mare si pesmetul presarat. Se da la cuptor cca 30 minute.
Se taie dupa ce s-a racit oleaca (vreo 15 min).

Este foarte-foarte buna si satioasa!

Ena

Placinta cu peste si cartofi

"Placintuta" asta serveste cam 3 oameni, asa ca daca aveti mai multi la masa, mariti cantitatile. Avem nevoie de:

300 ml lapte

300 gr file peste alb (am folosit cod congelat)

3-400 gr cartofi albi fierti si dati prin razatoare

1 legatura patrunjel

2 lte mustar

50 gr unt

1 praz, taiat felii subtiri

25 gr faina

Am dezghetat un pic pestele si l-am scurs inainte de a-l pune la fiert in lapte, intr-o tigaie teflonata.

Cartofii se curata, se taie in jumatati si se fierb, apoi se dau prin razatoare.

Cand a fiert pestele, scurgem laptele si-l punem deoparte. Se incinge jumate din unt si se pune deoparte, se adauga prazul si lasa 5-6 minute sa se inmoaie, apoi se adauga faina, amestecand incontinuu. Se ia de pe foc si se adauga laptele treptat, amestecand bine. Se reaseaza pe foc si se amesteca pana cand sosul incepe sa fiarba. Dupa 2 minute se adauga patrunjelul tocat si mustarul.

Se incalzeste cuptorul (cine are, foloseste functia grill). Se rupe pestele in bucati si se aseaza intr-un vas termorezistent peste sos. Se adauga cartofii rasi deasupra, iar unutul ramas se presara deasupra. Se asezoneaza cu sare si piper si se dau la rumenit 5-10 minute.

Este o masa delicioasa, putin altfel decat obisnuiam.

Ena

Varza de Bruxelles

Tot citesc despre aceasta verzisoara de Bruxelles si am hotarat sa o incerc. Am gasit la Mega Image proaspata si de data asta nevestejita asa ca am luat vreo 500 gr de verzisoare. Articole interesante am gasit aici si aici. Am gasit si o sumedenie de retete cu varza de bruxelles, dar am decis ca pentru inceput sa iau sfatul unei frantuzoaice in prepararea ei, cat mai simplu si natural, ca si garnitura la carne.

Se spala tres bien verzisoarele, se indeparteaza foile care sunt putin patate sau ingalbenite. Se pun la fiert in apa cu putina sare sau se prepara la abur. Urmand sfaturile bunicii legate de fiertul legumelor aflam ca: tot ce creste sub pamant se pune la fiert o data cu apa, iar tot ce creste afara, se pun in oala in momentul in care apa deja fierbe.

Se scurg bine si se pot pastra asa in frigider pana in momentul in care dorim sa le consumam sau se pun le congelator si se pastreaza bine pentru foarte mult timp. Am inteles ca isi pastreaza multe proprietati chiar si congelate pana la 1 an!

Gustul este foarte bun, usor mai dulceag ca al unei verze obisnuite. Se condimenteaza cu sare, piper si oregano si se calesc putin in unt in momentul servirii.

Am vazut si o fotografie interesanta cu planta "in crestere".

Eugenia

Drob de pui

Pentru drobul de pui sunt necesare:

400 gr pipote si inimi,

300 gr ficatei,

1 morcov

1 albitura

1 ceapa

4 oua

3-4 catei de usturoi

1 legatura de patrunjel

1 legatura de marar

1 legatura de ceapa verde

Se pun la fiert maruntaiele impreuna cu morcovul si albitura in apa cu sare. Se spumeaza si se lasa sa fiarba la foc domolit. (Ficateii pot fi pusi mai tarziu in oala fiindca vor fierbe primii.)

Se curata ceapa si se toaca marunt, la fel si ceapa verde, verdeata. Se piseaza usturoiul. Se bat ouale. Se toaca maruntaiele marunt sau se dau prin masina.

Se amesteca intr-un bol toate ingredientele si se potrivesc de sare si piper.

Se pun intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina si se dau la cuptorul incins timp de 40-45 de minute.

Pofta buna!

E

Salata de ton

Am ramas datoare de la Florii cu reteta pentru salata de ton. Asa ca m-am pus pe postat, iar inainte de a incepe, va spun ca am incercat-o si cu si fara avocado si este minunata oricum.

sursa foto

Trecem pe la magazin pentru:

2 bucati de avocado
2 conserve cu ton maruntit (totusi eu prefer bucati si-l maruntim noi) in ulei
1 ceapa rosie
1 legatura de ceapa verde (vreo 3 fire)
ulei de masline
1 legatura de marar
1 legatura de patrunjel
sare, piper, zeama de lamaie (dupa gust)

Se taie avocado pe lung, se scobeste miezul cu lingura, apoi il tocam cat mai marunt (atentie, se innegreste repede, asa ca e bine sa-l stropim cu putina lamaie).
Se taie cepele marunt si se toaca verdeata. Se amesteca tonul din conserve (scurgem surplusul de ulei) cu verdeata tocata, cepele si avocado. Se pune sare, piper, zeama de lamaie si putin ulei de masline.
Salata se aseaza in cele 4 jumatati de avocado si se serveste.


Pofta buna, in special tie, LRG!
Ena

Ca sugestie: putem adauga in salata si miez de nuca zdrobit, se pare ca merge bine cu tonul, dar eu inca nu am testat asa.

Supa-crema de conopida

Pentru o supa delicioasa eu am folosit:

1 conopida mica,

1 morcov,
100 ml smantana

1 ou

putin unt

sare, piper, nucsoara

Am spalat si tocat morcovul si l-am pus la fiert impreuna cu bucatele de conopida in apa cat sa le acopere. (Conopida se poate tine in apa rece cu sare un timp pentru a iesi, daca exista, viermisori.) Cand au fiert, le pasam in oala, dupa care le punem din nou pe foc, adaugam untul si separat smantana batuta putin cu oul. Asezonam de sare, piper si nucsoara.

Putem servi supa calda in boluri in care am asezat pe fund cateva bucatele de branza (chiar si branza "albastra", in cazul in care ne place sau ne permitem :).

E.

Placintele cu ton si coriandru

De data asta am nimerit-o: placintele de ton.

foi de placinta Linco, pachetul mic
2 conserve de ton in suc propriu
coriandru macinat (sau capere din saramura, cum am gasit intr-o reteta)
3 linguri branza de burduf
2 cuburi de branza topita cu verdeata
2 oua batute
o jumatate de praz, taiat bucatele (sau arpagic verde)
Se faramiteaza continutul conservelor de ton, dupa scurgere, cu furculita intr-un castron. Se adauga prazul, coriandrul, branza de burduf si cea topita. Dupa omogenizare se pun si ouale batute. Se iau foile se ung cu unt si se pun in doua, se umplu, apoi se impacheteaza si se ung iar cu unt. Punem o hartie de copt in tava, punem placintele, intepam putin deasupra si dam la cuptorul preincins. Se scot cand sunt rumenite si toata casa miroase a coriandru.

Pofta buuuna!
Ena

Pui cu praz si sunca (la cuptor)

Pregatim ingredientele pentru aceasta reteta:

1 piept de pui potrivit fiert (cca 2-300 gr), taiat bucati

1 praz, taiat bucati

sunca, cam 2-300 gr, bucatita

2 oua

1 pahar mic de iaurt (150gr)

sare, piper

1 lingura de lamaie

1 lingura de ulei de masline

Ne suflecam manecile si punem tigaia pe foc, incingem uleiul, in care adaugam prazul si sunca. Lasam pana cand se inmoaie, dar nu se coloreaza. Punem amestecul intr-un castron, peste pieptul de pui deja taiat bucatele.
Separat, batem ouale usor, adaugam iaurtul si condimentele si batem iarasi. Obtinem asa ceva:

Intr-un vas de yena uns punem puiul si celelalte ingrediente, dupa care turnam ouale si iaurtul. Dam la cuptor ptr cca 30 minute - 40 sau pana cand s-a rumenit cam asa:


Si miroase si bine pe deasupra. Eu ma duc la masa. Pe curand.

Ena (- the oven mega-fan)

Cartofi la cuptor cu bacon

O reteta asemanatoare senzationalului gratin cu cartofi si telina este aceasta: cartofi la cuptor cu bacon.

8 cartofi

100 ml smanatana de frisca

100 ml smantana

150 ml lapte

1 ou

300 gr bacon bucatele

parmesan ras

nucsoara, sare, piper

Fierbem cartofii taiati rondele in apa cu sare. Amestecam oul cu smantanele si laptele, asezonam cu sare, piper si nucsoara. Separat, prajim fara ulei baconul.

Intr-o yena/tava asezam rondelele de catofi, mixtura de smantane, baconul si la urma iar cartofi.

Dam la cuptor cca 20 minute, scoatem, presaram parmezanul si dam iar la cuptor pentru inca 10-12 minute.

Pofta buna!
Ena

Somon prajit in 2 variante

De ceva timp tot pandesc raionul de peste (dat fiind ca mi-am propus sa mancam mai mult peste) si saptamana trecuta chiar am atacat: medalioane de somon. Nu prea stiam cum sa le pregatesc asa ca am folosit 2 retete de somon prajit.

1. Somon prajit simplu

2 medalioane de somon
lamaie
sare, piper

Am presarat pe medalioane sare si piper, dupa gust, dupa care am stors lamaie deasupra (generos). Am incins ulei in tigaie si le-am prajit cam 3-4 minute pe fiecare parte (pana cand se rumenesc frumos).
Le-am servit cu salata verde si portocala (in loc de lamaie).

2. Somon prajit cu miere si ulei de masline

2 medalioane de somon
unt, ulei de masline
miere, lamaie
sare, piper (desi merge si fara)

Am pregatit o marinata din 2-3 lingurite de miere, 1 lingurita de lei de masline, zeama de lamaie. Le-am amestecat bine si le-am pus peste somon si am lasat la frigider timp de 1 ora, avand grija sa mai intorc punga, sau sa umezesc cu marinata din cand in cand bucatile uniform.

Am prajit in unt si ulei de masline, acesta se rumesneste mai frumos ptr ca se caramelizeaza mierea. Din pacate, acesta nu a mai apucat sedinta foto. :) Yum!

Pofta buna!
Eugenia

Chiftelute din ciuperci si cartofi (post)

Zilele acestea am incercat chiftelute din ciuperci. Pentru ca am mai avut incercari nereusite, am ocolit o perioada aceasta reteta, dar acum mi-am luat inima in dinti si-am cumparat:




-1 kg ciuperci

-6 cartofi potriviti

-3-4 cepe potrivite si ele

-8 catei de usturoi

-1-2 legaturi de patrunjel

-3-4 felii de paine

-1 lingura de faina + 150 gr faina

Apoi, m-am apucat de treaba.

Am pus la fiert cartofii curatati si taiati in felii mari. Intre timp, am tocat ceapa relativ marunt, am curatat ciupercile si le-am taiat bucati mici.

Calim ceapa in putin ulei, adaugam ciupercile si le lasam sa fiarba in zeama pana scad si se inmoaie bine.

Intr-un castron pasam cartofii, adaugam painea faramitata, usturoiul pisat, patrunjelul tocat si ciupercile date in prealabil prin tocatorul electric. Potrivim cu sare si piper. Adaugam si lingura de faina in amestec, omogenizam si incercam sa vedem daca putem forma chiftelutele. Daca este necesar sa fie mai legate mai adaugam putina faina sau paine in compozitie.

Formam chiftelutele, le dam prin faina si le prajim in ulei incins, intorcandu-le pe partea cealalta cand sunt rumenite. Data viitoare mi-am propus sa incerc si la cuptor, fara prajeala.



Ies foarte bune, se pot servi cu salata verde si/sau rosii.

Yum-yum! :)

Ena

Sufleu de spanac

Acesta este un alt mod de preparare a spanacului care poate atrage copiii si este excelent pentru saptamana branzei.

Avem nevoie de:

2 lingurite de unt (pentru prajit)

400 g de spanac, spalat si taiat (eu am folosit congelat)

50 g de unt

4 linguri de faina

500 ml de lapte

8 oua mari

250 branza Cedar, rasa (eu am folosit branza de capra :)

piper negru

nucsoara macinata

Se preincalzeste cuptorul. Se topeste untul intr-o tigaie si se adauga spanacul, se tine pe foc amestecand pana se inmoaie spanacul. Dupa aceea se lasa deoparte.

Se unge cu unt un vas de yena.

Se topeste restul de unt intr-o craticioara, dupa care se adauga faina. Se lasa la foc mic timp de 2 minute (avand grija sa nu se arda). Se toarna laptele si se amesteca bine cu un tel, pana se obtine un sos omogen. Se fierbe sosul pana se ingroasa. Se ia de pe foc si se amesteca cu spanacul, piperul si nucsoara.

Se adauga apoi cele 8 galbenusuri si se amesteca bine cu telul.

Se bat albusurile spuma separat, atunci cand acestea se intaresc se adauga branza rasa. Se amesteca totul si se toarna in vasul de yena dupa care se da la cuptor timp de 30-40 de minute, pana se rumeneste deasupra.

E delicios, Cata si Nectarie au fost incantati.

Alexandra

Senzationalul gratin cu cartofi si telina

O reteta absolut senzationala, la care va urma si fotografia, promit, data viitoare cand o voi face. Prin urmare, sa trecem la treaba. Avem nevoie de:
- 5 cartofi potriviti, curatati si taiati rondele
- o telina de 500 gr, taiata felii
- 3 oua
- 1 litru de lapte
- branza cedar, cca 300 gr *(reteta originala prevede mai putin, dar eu am pus mai mult si a fost de bine)
- 200 ml de smantana lichida (pentru frisca)
- 30 gr unt
- sare, piper si nucsoara.

Facem asa:
Spalam si taiem telina si cartofii. Fierbem cartofii, apoi telina in laptele in care am adaugat si putin piper si nucsoara dupa gust.
Pregatim un vas de cuptor (yena folosesc eu), il ungem cu unt si il "frecam" cu un catel de usturoi pisat.
Batem ouale impreuna cu smantana lichida, sare, piper si nucsoara. Razuim branza cedar si preincalzim cuptorul la 180gr.
Incepem aranjarea rondelelor pe fundul vasului, avand grija sa punem pe fund cartofi, un polonic de amestec cu oua si smanatana, apoi branza. Urmeaza telina si reincepem operatiunea.. pana cand terminam cu telina si cedar deasupra.

Se da la cuptor pana cand este rumenita frumos. Va asigur ca este delicioasa, iar revista din care am luat-o a dat ca sugestie de servire, fie natur, fie cu salata de andive cu nuci. Da, exact, revista este frantuzeasca. :)

Pofta buuuna!
Ena

PS Multumesc pentru ajutor, ingrediente, revista, sprijin si pentru altele unei dragi prietene de-ale mele!

Spaghete Carbonara

Aceste spaghete sunt favoritele sotului meu. Inca nu m-am oprit de a incerca diferite retete pentru a le face, in fond, sunt usor de facut si foarte gustoase. Iata care este cea mai buna varianta de pana acum.

Am folosit urmatoarele ingrediente:

250 gr spaghete Bavette no. 13

2 oua,

150 gr smantana

6 felii de bacon sau kaiser (potrivit de gras)

2 catei usturoi

cascaval afumat si parmesan ras fin

un cubulet de unt, piper si sare

Se pun pastele la fiert cf instructiunilor (in cazul nostru in 2,5 l apa fierband cu sare si se lasa timp de 8-10 minute). Separat se topeste unutul intr-o tigaie incapatoare si se rumeneste usturoiul impreuna cu bacon-ul.

Intr-un castronel batem ouale impreuna cu smantana si cascavalul ras, condimentate cu sare si piper.

Atunci cand au fiert pastele, le scurgem si le punem peste bacon, in tigaie, amestecand bine, apoi adaugam smantana batuta cu ou si amestecam bine.

Mai potrivim cu condimente, dupa gust, apoi le sarvim in castron cu restul de cascaval/parmesan ras deasupra.

Pofta buna!

Eugenia

Ciulama de pui si/sau ciuperci

Fiindca noi nu tinem post in anul acesta (eu cu sarcina, sotul cu sanatatea), am facut o ciulama de pui si ciuperci, care a iesit de minune. Daca v-ati dori sa fie de post, trebuie doar sa ignorati partea cu "pui", in rest este cam la fel.









Ingredientele ar fi urmatoarele:


4 pulpe superioare de pui (puteti folosi si piept sau alte parti, greutatea ar fi cam 500 gr)
500 gr de ciuperci, curatate si taiate felii

2 cepe, curatate
faina

ulei

sare

piper

delikat

dafin

marar.

Eu la orice mancare cu pui fiert, intai dau puiul in cateva clocote, cat sa iasa spuma aceea gri si urata, apoi il spal bine, la fel si oala si il pun din nou la fiert in apa curata. Asa am facut si acum, apoi am adaugat ciupercutele, cand puiul deja a fiert cam pe jumatate si cepele intregi. In apa, am adaugat spre sfarsitul fierberii sare, delikat.

Cand au fiert, am scurs zeama, ar trebui sa avem cam 1,5 l, am indepartat cepele si am pus carnea impreuna cu ciupercile sa stea acoperite intr-un vas cu capac. Zeama scursa am pus-o inapoi in oala si cu totul pe foc mic.

Separat, am pus intr-o oala, cu fundul mai gros si mai lat (de preferat), o ceasca de ulei pana cand s-a incins, apoi am adaugat cate putin faina dintr-o cana, amestecand-o continuu cu telul. Dupa aceea, am adaugat cu polonicul zeama de la fiert, continuand sa amestec fara incetare, astfel incat sa elimin cocoloasele care se formeaza. Atunci cand am ajuns la consistenta dorita, (si fara cocoloase) putem adauga dafinul, carnea si ciupercile si lasam sa fiarba putin impreuna, pe foc mic. Mai potrivim de sare si piper, iar dupa ce stingem focul, adaugam o legatura de marar verde, proaspat tocat.

Sper sa aveti pofta!
Eugenia

Cartofi cu soia la cuptor

De cand am nascut am tot mancat bucate trimse de mama (ce ne-am face noi fara mame!), dar pana si izvorul acesta a secat pentru cateva zile si a trebuit sa incropesc repede repede ceva. Mi-am amintit de o reteta dintr-o revista mai veche si iata ce a iesit:

Avem nevoie de:

2 kg de cartofi

o punga de soia maruntita

1 ceapa

sos de rosii

ulei

marar

sare, piper

Curatam cartifii, ii taiam felii si ii punem la fiert 10 minute in apa clocotita. Scurgem apa si ii lasam in asteptare.

Intre timp fierbem soia 20 de minute.

Calim ceapa si apoi adugam soia fiarta si bine scursa si o calim bine, dupa care adaugam sosul de rosii, condimentam cu sare, piper si marar.

Intr-un vas de yena punem un rand de cartofi, soia astfel preparata si un alt rand de cartofi. Ungem cartofii de la suprafata cu sos de rosii si 2 linguri de ulei si presaram cu marar.

Se da la cuptor pana se rumeneste frumos.

Este foarte gustoasa mai ales daca aveti un sos de rosii facut in casa (cum am avut eu de la bunica, draga de ea).

Alex

Ficatei de pui la cuptor

De cand ma stiu am ocolit bucatile de ficat din farfurie atunci cand erau facute in tigaie. Nu mi-au placut nicicum si greseala asta era s-o fac si atunci cand am mers intr-o vizita la niste prieteni. Totusi, fiindca mi-au facut pofta, am gustat o bucata. Grozav de bun!!
Si atunci, m-am procopsit cu aceasta reteta pe care o tot fac pentru musafiri care vin pe neasteptate sau pentru sotul meu care nu refuza niciodata o portie.

Avem nevoie de:

-o tavita de ficatei de pui de 500 gr
-o lingurita de vegeta rasa
-o lingura de ulei

Preparam asa:

Se spala bine ficateii in apa rece, se scurg , apoi se pun intr-o farfurie si se presara lingurita de vegeta peste ei. Eu cred ca merge foarte bine in loc de vegeta un amestec propriu de condimente, dar inca nu am incercat.

Intr-un vas mic de yena se pune lingura de ulei atfel incat sa fie intinsa pe toata suprafata lui, se pun ficateii in vas, eventual infipti cu cate o scobitoare. Se dau la foc potrivit in cuptorul preincalzit, timp de aprox 25 de minute, sau pana cand vedeti o culoare grena-vinetie de toata frumusetea, ca sa nu mai vorbim de miros.

Pofta buna!
Eugenia