Aceasta prajitura este la baza o reteta de muffins, deci o puteti folosi si cu formele de briose. Pentru ca nu am avut destule forme, eu am transformat-o intr-o prajiturica. Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 2 cani faina
- 1/2 cana zahar brun
- 2 lingurite praf de copt
- 1 lingurita bicarbonat
- 1/4 lingurita de sare
- 1 cana lapte de soia
- 1 lingura suc de lamaie
- 1/3 cana ulei
- zahar vanilat 1 plic
- 2/3 cana piersici taiate din compot
Se amesteca toate ingredientele uscate. Se parat, se amesteca toate ingredientele "ude". Peste cele uscate se toarna treptat cele ude si se amesteca permanent. Dupa omogenizare se pun piersicile bucatele.
Toata treaba asta se pune in formele unse si pudrate cu faina anterior. Daca faceti muffins, aveti grija sa nu umpleti formele mai mult de 3/4. Deasupra se mai pot pune bucatele aditionale de piersica si se presara zahar brun. Se da la cuptor cca 20 de minute, pana prin culoarea aceea, stiti voi, de "mamaaa, ce-as manca-o!" (daca nu cunoasteti culoarea :) incercati-le cu scobitoarea) si apoi se scot si se lasa cateva minute la racit inainte de a o scoate din forma.
Atat deocamdata. Pofta bunaaa!Eugenia
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu