Supa crema de legume cu smantana

Supa crema e una din mancarurile preferate ale familiei noastre si cum a fost harti toata saptamana, am incercat sa prepar de dulce. Si intr-adevar supa este si mai buna asa.

In principiu am folosit ce aveam prin casa:

3 cartofi mari

1 morcov mare

1 ceapa

50 g unt

150 g smantana

sare

marar

Am fiert legumele, le-am scurs (si am pastrat apa). Am adaugat peste ele untul si smantana si le-am pasat bine la blender. Am adaugat sare, mararul tocat marunt si o parte din apa, cat sa ramana o crema.

Se poate servi cu inca si mai multa smantana si cu crutoane (dar eu nu am mai avut rabdare si de ele).

Alexandra